Обрак (Aubrac)Обрак е много стара френска порода говеда за месо. Породата се характеризира с дълги лирообразни рога, висока устойчивост на заболявания, дълголетие и лесно отелване. Цветът е жълто-кафяв, тъмни петна има около очите, носното огледало е тъмно с бял пръстен около него. Кожата е черна. Тази порода е средно висока: 130 см и 600 кг за кравите и 140 см и 900 кг за биковете.Въпреки, че преди всичко е порода за месо, млякото на Обрак се използва за направата на традиционно френско сирене.
|
сирене на име Laguiole. В стопанството, младите бикове са били развъждани, за волове.В края на Втората световна война, популярността на вола спаднала, а след 1950 г. цените на млякото спаднали драстично. И така днеc Обрак стана порода за месо.
Породата Обрак се характеризира със 150 год. история. След векове на избор за разплод от френски монаси, било решено да се отвори родословна книга през 1893. Това било златната ера на породата. Кравите прекарвали зимата в стопанството за да родят телета. В края на пролетта на кравите се оттеглят за планините, където богатата трева и цветя дават най-доброто мляко за направата на
|