Цветът на космената покривка е светъл,кремавожълт или бял. Рогата и копитата са восъчнобели, а носното огледало е розово или светло. Главата е средно голяма,с широко чело. Шията е средно дълга и добре замускулена. Гърдите са дълбоки и широки. Тялото е удължено,закръглено и дълбоко. Бутовете са много добре замускулени. При някои индивиди се наблюдават преразвити мускули (кулинари).
|
Кравите тежат 850кг, а биците-1100-1300кг. Младите животни при пасищно или при оборно интензивно угояване на 8-месечна възраст достигат 300кг, а на 12-месечна възраст-480-500кг. Кланичния рандеман достига 65%,а понякога и 70%.
При угояване говедата не натрупват големи количества вътрешни и междумускулни тлъстини. Месото е крехко, но с по-светъл цвят от месото на другите породи говеда. Един от недостатъците на породата е едроплодието, в следствие на което се явяват трудни раждания. |