Аджеролейзе (Agerolese cattle)Аджеролейзе е млечна порода говеда от областта Аджерола, в региона Кампания в южна Италия. Тя е особено свързана с полуостров Соренто и Монти Латари. Получена е от кръстосване на местни Подолишки говеда с италиански Холщайн-Фризийски, Кафяво алпийско и Джерсей говеда. Това е една от шестнадесетте малки италиански породи говеда с ограничено разпространение, признати и защитени от министерството на селското стопанство на Италия.
|
История:
Най-ранният внос на породите участвали в създаването на тази порода може да е бил от времето на Неаполитанското кралство, които през XVIII в. са внасяли развъдни животни от различни породи, за да подобрят местния сив добитък. Изглежда, че когато през 1845 г. авантюристът и войникът генерал Паоло Авитабиле се завръща от Англия в родната му Аджерола, той донася със себе си джерсей, които се прибавят към местния добитък. Други по-късни кръстосвания включват Бретонско черно-бяло, Кафяво алпийско и Холщайн - Фризийско говеда. Породата е официално призната и е наречена "Аджеролейзе" през 1952 г., а стандартът за порода е одобрен през същата година. По това време породата е била 2760 глави добитък. При преброяването на породата, завършено на 1 януари 2002 г., са открити общо 200 глави, от които 103 са възрастни (18 бика и 85 крави). През 2007 г. консервационният статус на породата беше отчетен от ФАО като „поддържана, но в опасност“. В края на 2012 г. са преброени общо 347 глави, от които 18 разплодни бикове и 252 крави.
Най-ранният внос на породите участвали в създаването на тази порода може да е бил от времето на Неаполитанското кралство, които през XVIII в. са внасяли развъдни животни от различни породи, за да подобрят местния сив добитък. Изглежда, че когато през 1845 г. авантюристът и войникът генерал Паоло Авитабиле се завръща от Англия в родната му Аджерола, той донася със себе си джерсей, които се прибавят към местния добитък. Други по-късни кръстосвания включват Бретонско черно-бяло, Кафяво алпийско и Холщайн - Фризийско говеда. Породата е официално призната и е наречена "Аджеролейзе" през 1952 г., а стандартът за порода е одобрен през същата година. По това време породата е била 2760 глави добитък. При преброяването на породата, завършено на 1 януари 2002 г., са открити общо 200 глави, от които 103 са възрастни (18 бика и 85 крави). През 2007 г. консервационният статус на породата беше отчетен от ФАО като „поддържана, но в опасност“. В края на 2012 г. са преброени общо 347 глави, от които 18 разплодни бикове и 252 крави.
Характеристика:
Кравите от породата са кафяви, а биковете почти черни; и двата пола имат бледа дорзална ивица. Върхът на муцуната е белезникав, рогата са със среден размер. Височината при холката е 130–135 cm за мъжките, 120–123 cm за женските; теглото е 600–650 кг за бикове, 380–450 кг за кравите. Добивът на млякото е около 2500 до 3500 кг за лактация. Кравите могат да дават 20 l дневно мляко с повече от 3,5% мазнини. Млякото се използва за производство на масло и италиански сирена като Fior di Latte и Provolone del Monaco. |