Арокеса (Arouquesa)Породата Арокеса е португалска местна порода говеда. Името и идва от провинция Арука. Това е защитена порода. Тази порода има тройно предназначение - както за месо и мляко, така и за работа. От месото на тази порода се приготвят висококачествени местни ястия, като известните пържоли от арокеса, медальони, телешки кебап, телешки котлети на скара.
Арокеса са адаптирани към планините - задните им крайници са много мускулести. В Португалия днес те все още се използват, като работни животни. През миналия век волове често се изнасяли във Великобритания заради висококачественото си месо. През 1902 г. породата е носител на "Наградата за най-добро говеждо месо" в Париж. За съжаление това отлично, фино мраморно говеждо месо днес е известно само в Португалия. Там те се считат за най-добрата местна порода за производство на говеждо месо. От млякото пък се приготвят висококачествени млечни продукти. Млякото е със средно маслено съдържание 5,4% и от него се приготвя отлично сирене и масло. Животните са много дълголетни; около 16 до 18 телета се получават много често от една крава и това не е рядкост. |
Характеристика:
Глава: Дебела, къса, с малко изразена челна изпъкналост. Широка предна част, с леко вдлъбнат профил. Къса, права, тъмна муцуна, с бял околоносен пръстен. Добре поставени, средно големи уши. Големи очи, добре очертани и заобиколени от малък ореол от бяла козина; тъмно оцветени мигли и клепачи.
Шия: Къса, дебела и добре свързана с главата и раменете.
Труп: Широк гръден кош, холката е широка и леко проминираща; широк и къс гръб; широка и здрава поясница; крупата е по-дълга от колкото и леко наклонена.
Кравите достигат височина при холката 123 см, а биковете 136 см. Теглото варира около 360–430 кг при кравите, а при биците 750 - 900 кг. Цветът на космената покривка е светлокафяв, въпреки че мъжките са малко по-тъмни от женските. При тази порода има подчертан полов диморфизъм; при бикове козината потъмнява по главата, шията, раменете и бедрата. Около ушите и под очите козината е по-тъмна, като при възрастните бици тя е черна под очите. Лигавиците и копитата са тъмно оцветени. Имат широките рога, които са насочени напред, като първо се извиват надолу и след това нагоре. Животните са добре приспособени към соровия климат и добре оползотворяват оскъдната паша.
Глава: Дебела, къса, с малко изразена челна изпъкналост. Широка предна част, с леко вдлъбнат профил. Къса, права, тъмна муцуна, с бял околоносен пръстен. Добре поставени, средно големи уши. Големи очи, добре очертани и заобиколени от малък ореол от бяла козина; тъмно оцветени мигли и клепачи.
Шия: Къса, дебела и добре свързана с главата и раменете.
Труп: Широк гръден кош, холката е широка и леко проминираща; широк и къс гръб; широка и здрава поясница; крупата е по-дълга от колкото и леко наклонена.
Кравите достигат височина при холката 123 см, а биковете 136 см. Теглото варира около 360–430 кг при кравите, а при биците 750 - 900 кг. Цветът на космената покривка е светлокафяв, въпреки че мъжките са малко по-тъмни от женските. При тази порода има подчертан полов диморфизъм; при бикове козината потъмнява по главата, шията, раменете и бедрата. Около ушите и под очите козината е по-тъмна, като при възрастните бици тя е черна под очите. Лигавиците и копитата са тъмно оцветени. Имат широките рога, които са насочени напред, като първо се извиват надолу и след това нагоре. Животните са добре приспособени към соровия климат и добре оползотворяват оскъдната паша.