Белгийско синьо говедо
|
Истинската селекционна и развъдна политика е започнала в началото на 20-ти век, когато е създадена породата . В един момент породата се е разделила на две направления, едно основно за производство на мляко и на друго с направление за месо. Подборът сега е предимно за говежда с месодайно направление.Белгийските сини говеда са животни с голям размер,заоблени форми и завидна мускулатура. Предният пояс, гърбът е прав, крупата е наклонена, гърдите и задницата са много добре замускулени. Животните се отличават със силни и здрави крайници и могат да ходят спокойно.
|
Цветът може да бъде бял, син, червеникав или понякога черен. Породата е известна със своя спокоен темперамент. Живо тегло при биците – 1250 кг. и 750 кг. на кравите. Рандеман при клане – 70%. Кланична преценка: 80% - месо; 14% - кости; 6% лой
Най – ниското съдържание на холестерол! Най – високи релизационни цени на месото на пазара. Отлични резултати в угояването се получават при кръстосване с млечните породи крави. |