Характеристика:
Цветът на козината е оцветена в тъмнокафяво при кравите и телета, а бикове са почти черни. Имат бял корем и бяла ивица по гръбначния стълб, която продължава над опашката и обикновено не достига до главата. Имат добре развити бели рога с черни върхове. Мъжките тежат средно 750 кг, а женските 500 кг.
Под подходящо отглеждане кравите дават средно 8850 кг. мляко годишно със средна масленост 3,9%, протеини 3,3%, лактоза 4,6%, което прави млякото им идеално за направата на сирене.
От Глостърските говеда се произвежда постно месо, но достатъчно мраморирано с мазнини, при което се получава отличен вкус. Телетата растат бързо с висококачественото мляко на своите майки и при интензивни системи на отглеждане до 2 години се получава средно около 52-54% кланичен рандеман. Когато се угоят на трева, те трябва да са навършили 3 години за да се получи достатъчно количество трупно месо.
Цветът на козината е оцветена в тъмнокафяво при кравите и телета, а бикове са почти черни. Имат бял корем и бяла ивица по гръбначния стълб, която продължава над опашката и обикновено не достига до главата. Имат добре развити бели рога с черни върхове. Мъжките тежат средно 750 кг, а женските 500 кг.
Под подходящо отглеждане кравите дават средно 8850 кг. мляко годишно със средна масленост 3,9%, протеини 3,3%, лактоза 4,6%, което прави млякото им идеално за направата на сирене.
От Глостърските говеда се произвежда постно месо, но достатъчно мраморирано с мазнини, при което се получава отличен вкус. Телетата растат бързо с висококачественото мляко на своите майки и при интензивни системи на отглеждане до 2 години се получава средно около 52-54% кланичен рандеман. Когато се угоят на трева, те трябва да са навършили 3 години за да се получи достатъчно количество трупно месо.
История:
Говедата от подобен тип са били многобройни в Котсуолдс и долината на Северна Англия още през 13-ти век. Хората оценявали тяхното мляко, което е било използвано за направата на сирената Глостър, също така от тези говеда добивали и говеждо месо. До 1972 г. остава само едно значително стадо и породата е в опасност от изчезне. Обществото за едър рогат добитък в Глостършир е възобновено през 1973 г. породата от почти изчезнала преминала "В риск", тъй като все още имало по-малко от 750 регистрирани женски животни за разплод. Млякото от говедата Глостър е много подходящо за приготвяне на сирене, тъй като е с високо съдържание на протеини и високо съдържание на млечни мазнини. Сирената Single Gloucester и Stinking Bishop се приготвели единствено от млякото на тази порода говеда. Double Gloucester сиренето сега може да се приготви от млякото на всеки добитък, въпреки че традиционно е било произвеждано от това на Глостерите.
Говедата от подобен тип са били многобройни в Котсуолдс и долината на Северна Англия още през 13-ти век. Хората оценявали тяхното мляко, което е било използвано за направата на сирената Глостър, също така от тези говеда добивали и говеждо месо. До 1972 г. остава само едно значително стадо и породата е в опасност от изчезне. Обществото за едър рогат добитък в Глостършир е възобновено през 1973 г. породата от почти изчезнала преминала "В риск", тъй като все още имало по-малко от 750 регистрирани женски животни за разплод. Млякото от говедата Глостър е много подходящо за приготвяне на сирене, тъй като е с високо съдържание на протеини и високо съдържание на млечни мазнини. Сирената Single Gloucester и Stinking Bishop се приготвели единствено от млякото на тази порода говеда. Double Gloucester сиренето сега може да се приготви от млякото на всеки добитък, въпреки че традиционно е било произвеждано от това на Глостерите.