Джерсей (Jersey)
Създадена е на малкия английски остров Джерсей, недалеч от крайбрежието на Нормандия. На този остров има изключително благоприятни условия за развитие на говедовъдство.
Джерсейското говедо е развъждано в чисто състояние,от 1763г. със закон бил забранен вносът на други говеда на острова. |
Джерсейското говедо е дребно,кравите тежат 350-400кг, а биците-600-700кг.
Джерсеят е типичен представител на породите за мляко. Има нежна, но здрава конституция и интензивна обмяна на веществата. Главата е малка, нежна, суха, щуковидна, с широко чело, с големи изпъкнали влажни очи. Шията е тясна и дълга, тялото е дълго, с относително дълбоки гърди. Крупата е дълга и тясна. Крайниците са нежни и сухи, но здрави, със саблевидна постановка. Цветът на косъма варира от жълто-кафяв до светло-червен, но се срещат кремави, сиво-кафяви до черни индивиди. Особено внимание е било отделяно на вимето. То е добре оформено жлезисто, широко поставено. Средната млечност на кравите е 3000-3500кг. с 5,0-6,0% масленост и 3,6-4,2% белтъчини,но може да достигне и 6000-7000кг. Млякото е с интензивен жълт оттенък,поради високото съдържание на мастни вещества. |