Канадиен (Canadienne cattle)Канадиен, известна също като Черно канадско, Френско канадско и Черен Джерсей, са единствената порода млечни животни, създадена в Канада. Те произлизат от 16-ти век, когато френските заселници са довели добитък за основен фонд, за да заселят Канада. Канадиените са най-често срещаната порода домашни животни в Канада до края на 19 век, когато други породи започват да ги изместват. Днес, Херефорд и Холщайн са станали най-често срещаните видове говеда в Канада. Въпреки че все още се намират в стопанства и ранчота в цялата страна, сега са сравнително редки, освен в някои области на провинция Квебек. През последните години усилията на едно активно развъдно общество и правителството на Квебек са направили така, че да се запази породата от изчезване.
|
История:
Породата Канадиен може да бъде проследена до говедата в днешен Квебек, дошла от регионите на Нормандия и Бретан в Франция през 1600-те. Породите, които са дошли, са неизвестни; последващ етап от оформене облика на породата докато е придобила своя външен вид днес. Смята се, че говедата от канадски произход идват от същото общо потекло като Гернзейн, Джерсей и Кери. Говедата са се превърнали в издръжлива, компактна млечна порода, която можела да оцелее в суровата среда на Квебек. Говедата също така осигурявали работа и месо, което било много важно за колонистите.
През 1850 г. Канадският парламент открива, че по-голямата част от добитъка в Квебек е Канадиен, така че те започнали да разубеждават развъждането му и скоро породата получава конкуренция от други породи. През 1886 г. двама мъже създали стадна книга; French Canadian Cattle Breeder's Association е основана през 1895 г., за да предотврати изчезването на породата. Породата по-късно получава признание през 1901 г. за това, че е най-печелившата млечна порода в Пан-Американското шоу в Бъфало, Ню Йорк. В началото на 70-те години Министерството на земеделието започнало да се тревожи за кръстосването в рамките на породата и за липсата на подобрение в производството на мляко, така че те въвели генетиката на Кафявото Швейцарско говедо. Използването на генетиката на Кафявото швейцарско говедо било неконтролирано и трябвало да бъде спряно, за да се запази чистотата на Канадските говеда. През 1999 г. породата Канадиен получила статут на официално наследство от правителството на Квебек и неговата развъдна програма се подкрепя, за да се запази породата.
Породата Канадиен може да бъде проследена до говедата в днешен Квебек, дошла от регионите на Нормандия и Бретан в Франция през 1600-те. Породите, които са дошли, са неизвестни; последващ етап от оформене облика на породата докато е придобила своя външен вид днес. Смята се, че говедата от канадски произход идват от същото общо потекло като Гернзейн, Джерсей и Кери. Говедата са се превърнали в издръжлива, компактна млечна порода, която можела да оцелее в суровата среда на Квебек. Говедата също така осигурявали работа и месо, което било много важно за колонистите.
През 1850 г. Канадският парламент открива, че по-голямата част от добитъка в Квебек е Канадиен, така че те започнали да разубеждават развъждането му и скоро породата получава конкуренция от други породи. През 1886 г. двама мъже създали стадна книга; French Canadian Cattle Breeder's Association е основана през 1895 г., за да предотврати изчезването на породата. Породата по-късно получава признание през 1901 г. за това, че е най-печелившата млечна порода в Пан-Американското шоу в Бъфало, Ню Йорк. В началото на 70-те години Министерството на земеделието започнало да се тревожи за кръстосването в рамките на породата и за липсата на подобрение в производството на мляко, така че те въвели генетиката на Кафявото Швейцарско говедо. Използването на генетиката на Кафявото швейцарско говедо било неконтролирано и трябвало да бъде спряно, за да се запази чистотата на Канадските говеда. През 1999 г. породата Канадиен получила статут на официално наследство от правителството на Квебек и неговата развъдна програма се подкрепя, за да се запази породата.
Характеристика:
Породата Канадиен е малка до средна; кравите тежат между 400 и 500 кг, а биковете тежат средно 800 кг. Тази порода е разработена, за да оцелява в суровата канадска среда. Техният малък размер прави тази порода отличен кандидат за интензивно използване на пасищата, както и позволява на животните да останат на паша за по-дълъг период от време в началото на пролетта и късна есен, тъй като тяхната лека маса не причинява толкова много щети на почвата. Ако имат рога, те са дълги и извити с по-тъмни цветни върхове. Повечето говеда имат черен, кафяв или червеникав цвят с по-светла линия на вимето и муцуната; нюанси, вариращи между черно и кафяво, включват оцветяването на другите части на телата им. Когато телетата се родят първоначално, те имат светли цветове на козината, а след 4-месец цветът им става тъмен, както на възрастните говеда..
Основната употреба на Канадиен е за производство на мляко. Те са ефективни млекопроизводители; млякото им съдържа високи нива на млечни мазнини и протеини, което го прави отличен избор за производство на сирене. Те също са били отглеждани за производство на месо; месото, произведено от тези животни, е постно. Тяхната издръжливост и тиха природа ги прави добри животни за използването им във фермерска работа.
Породата Канадиен е малка до средна; кравите тежат между 400 и 500 кг, а биковете тежат средно 800 кг. Тази порода е разработена, за да оцелява в суровата канадска среда. Техният малък размер прави тази порода отличен кандидат за интензивно използване на пасищата, както и позволява на животните да останат на паша за по-дълъг период от време в началото на пролетта и късна есен, тъй като тяхната лека маса не причинява толкова много щети на почвата. Ако имат рога, те са дълги и извити с по-тъмни цветни върхове. Повечето говеда имат черен, кафяв или червеникав цвят с по-светла линия на вимето и муцуната; нюанси, вариращи между черно и кафяво, включват оцветяването на другите части на телата им. Когато телетата се родят първоначално, те имат светли цветове на козината, а след 4-месец цветът им става тъмен, както на възрастните говеда..
Основната употреба на Канадиен е за производство на мляко. Те са ефективни млекопроизводители; млякото им съдържа високи нива на млечни мазнини и протеини, което го прави отличен избор за производство на сирене. Те също са били отглеждани за производство на месо; месото, произведено от тези животни, е постно. Тяхната издръжливост и тиха природа ги прави добри животни за използването им във фермерска работа.