Каншим (Canchim)Каншим е порода говеда създадена в Централна Бразилия чрез кръстосване на Шароле бикове с индобразилски говеда от типа на зебуто, които са най-подходящи за тропическите условия. В сравнение с зебу биковете, Каншим биковете произвеждат същия брой телета, но по-тежки и с по-високо качество, а в сравнение с европейските породи тези бикове дават по многочислено потомство. Кръстоски с зебу крави и бикове Каншим дават най-бързо развиващото се потомство и още на 18 месеца могат да бъдат заклани.
|
Зебуто е въведено в Бразилия още през миналия век, но поради по-ниското качество месо се е наложило подобрение или внасяне на европейски породи говеда. Но поради непригодността си към този климат тези европейски породи не могат да издържат на тези условия и тогава хората предприели кръстосване с цел съчетаване на най-добрите качества от двете породи с надеждата да се създаде порода, която да издържа на тези климатични условия, на паразитите и болестите и да има високо качество на месото, както европейските породи говеда.
|
Каншим е порода създадена чрез кръстосване на Шароле 5/8 и 3/8 Зебу. Името на породата идва от района, където е създадена. На 11 ноември 1972 г. е създадена първата родословната книга, а на 18 май 1983 г. Министерството на земеделието, признава Каншим, като порода.