Пинцгау (Pinzgauer cattle)Пинцгау или Пинцгауер е порода говеда от региона Пинцгау на федералната провинция Залцбург в Австрия. Тя е планинска порода говедо. Той има отличително оцветяване, с кестеняво-кафяви страни и бял гръб и долна страна на тялото. В миналото тя е била порода с тройно предназначение, отглеждана за месо, мляко и работа.
|
История:
Създадена е през XIX век на основата на местни планински породи, като селекцията е била насочена в три посоки – работа (теглителна сила), мляко и месо. В Румъния са формирани две разновидности Пинцгау – Червен Пинцгау, чрез поглъщателно кръстосване на местни породи говеда (Сиво степно и Mocnica) с Пинцгау от Австрия през втората половина на XIX век, и Черен Пинцгау, наречен “Кравата на Дорна”, получен чрез кръстосване на местни говеда с различни подобрени планински породи (Пинцгау, Мьолтал, Зилертал, Дъкс-Зирелтал, Холандско говедо, Кафяво говедо и др.). Трансилванското Пинцгау има здрава конституция, жив темперамент, спокоен характер. То е средно зряло, с висока жизнеспособност и продължителност на използване, добра адаптивна способност, висока устойчивост към заболявания и лоши климатични условия.
Създадена е през XIX век на основата на местни планински породи, като селекцията е била насочена в три посоки – работа (теглителна сила), мляко и месо. В Румъния са формирани две разновидности Пинцгау – Червен Пинцгау, чрез поглъщателно кръстосване на местни породи говеда (Сиво степно и Mocnica) с Пинцгау от Австрия през втората половина на XIX век, и Черен Пинцгау, наречен “Кравата на Дорна”, получен чрез кръстосване на местни говеда с различни подобрени планински породи (Пинцгау, Мьолтал, Зилертал, Дъкс-Зирелтал, Холандско говедо, Кафяво говедо и др.). Трансилванското Пинцгау има здрава конституция, жив темперамент, спокоен характер. То е средно зряло, с висока жизнеспособност и продължителност на използване, добра адаптивна способност, висока устойчивост към заболявания и лоши климатични условия.
Пинцгауерът първоначално е бил наричан така през 1846 г., а преди това се е наричал „Pinzgauer Fasel“ или „Pinzgauer Schlag“. През 19-ти век те са били отглеждани за работа във ферми, пивоварни и в плантации от захарно цвекло. В разцвета си Пинцгауерът се превръща в най-популярната порода говеда в Австро-Унгария, като впоследствие разширява своята популярност и към Източна Европа. През декември 1890 г. численността на Пинцгауер е нараснала до 101,880 глави в Бавария, но в крайна сметка почти бил изчезнал в резултат на индустриализацията след Първата световна война и по-добри породи за производство на мляко. До 1930 г. в Бавария има само 85 000 говеда.
Естествено безрогият тип, Jochberger Hummel, се счита за отделна порода до 1997 г., когато е бил обединен в родословната книга на Пинцгау. Тези говеда водят произхода си от едно, почти напълно бяло теле, родено през 1834 г. в Тирол. Те били смятани за осакатени и безполезни, защото не можели да бъдат впрягани, поради липсата на рога. Сега Пинцгауерът не се впряга и не се използва за работа. Понастоящем по света има по-малко от 50 рогати говеда, така че видът е застрашен. От 1988 г. на станцията за осеменяване близо до Залцбург има само два бика без рога. През 2007г. вече породата не се счита за застрашена поради нарастване на популацията.
Естествено безрогият тип, Jochberger Hummel, се счита за отделна порода до 1997 г., когато е бил обединен в родословната книга на Пинцгау. Тези говеда водят произхода си от едно, почти напълно бяло теле, родено през 1834 г. в Тирол. Те били смятани за осакатени и безполезни, защото не можели да бъдат впрягани, поради липсата на рога. Сега Пинцгауерът не се впряга и не се използва за работа. Понастоящем по света има по-малко от 50 рогати говеда, така че видът е застрашен. От 1988 г. на станцията за осеменяване близо до Залцбург има само два бика без рога. През 2007г. вече породата не се счита за застрашена поради нарастване на популацията.
Характеристика:
Целта на развъждането е пищен кестенов цвят. Черни животни се срещат, но рядко, и някога са били разглеждани като проклятие. След 1900 г. черните бикове били отстранени от развъдната система и черният цвят изчезнал. Всички Пинцгау имат типично оцветяване: широка бяла ивица по протежение на целия гръб, коремът, гърдите, вимето и опашката също са бели. Теглото на кравите варира от 600 до 700 кг, а височината при кравите е средно около 137 см. Теглото на биците варира от 1000 до 1100 кг, а височината е средно 147 см.
Целта на развъждането е да се постигне 6 000 кг мляко с 4% съдържание на млечни мазнини и 3,5% протеин. Средната млечна производителност в Австрия е 5,356 кг мляко с 3,89% млечна мазнина и 3,28% протеин.
Целта на развъждането е пищен кестенов цвят. Черни животни се срещат, но рядко, и някога са били разглеждани като проклятие. След 1900 г. черните бикове били отстранени от развъдната система и черният цвят изчезнал. Всички Пинцгау имат типично оцветяване: широка бяла ивица по протежение на целия гръб, коремът, гърдите, вимето и опашката също са бели. Теглото на кравите варира от 600 до 700 кг, а височината при кравите е средно около 137 см. Теглото на биците варира от 1000 до 1100 кг, а височината е средно 147 см.
Целта на развъждането е да се постигне 6 000 кг мляко с 4% съдържание на млечни мазнини и 3,5% протеин. Средната млечна производителност в Австрия е 5,356 кг мляко с 3,89% млечна мазнина и 3,28% протеин.