Рубиа Галега (Rubia Gallega)Рубиа Галега е порода говеда произхождаща от автономната област Галисия в северозападната част на Испания. Тя се отглежда главно за месо. Разпространява се в цяла Галисия, като около 75% от числеността е съсредоточена в провинция Луго.
Цветът на козината може да бъде червено-жълт, пшеничен или канелен. |
История:
През 1933 г. е създадена родословната книга. През 20-ти век са правени кръстосвания се с португалските породи Бароса (Barrosã), Кафяво алпийско, Симентал и Шортхорн. В края на 2015 г. общата численост на Рубиа Галега е 39 971 глави добитък, от които почти всички са били в Галисия. Породата се разпространява в цялата автономна област, като около 75% от популацията е съсредоточена в Луго. Намира се най-вече на височина над 550 м в планинските райони в северната част на провинцията, включително и в Serra da Carba, Serra de Lourenzá и Serra de Xistral.
През 1933 г. е създадена родословната книга. През 20-ти век са правени кръстосвания се с португалските породи Бароса (Barrosã), Кафяво алпийско, Симентал и Шортхорн. В края на 2015 г. общата численост на Рубиа Галега е 39 971 глави добитък, от които почти всички са били в Галисия. Породата се разпространява в цялата автономна област, като около 75% от популацията е съсредоточена в Луго. Намира се най-вече на височина над 550 м в планинските райони в северната част на провинцията, включително и в Serra da Carba, Serra de Lourenzá и Serra de Xistral.
Характеристика:
Рубиа Галега е предимно порода говеда за месо. Млякото се използва в производството на сирене Tetilla, което е сертифицирано от 1993 г. Рубиа Галега има спокоен темперамент и е подходящ за селскостопанска работа, но е по-бавен в сравнение с воловете на други породи. Биците достигат тегло над 1000 кг., а кравите 700 кг. Височината при холката при биците е 145 см., а при кравите 135 см. |
Tetilla cheese |