Създадена е чрез кръстосване с Малката бяла и Голямата бяла свиня. По продуктивни качества заема междинно положение между изходните породи. Нерезите достигат жива маса до 200 кг., а свинете 160 кг. Средната бяла е взела участие при създаването на някои съвременни породи, но тъй като по качествата си отстъпва на голямата бяла свиня, не е много разпространена в други страни.