История:
Отдавна в Швеция има малък планински едър рогат добитък. Текст от 1296 г. сл. Хр. Описва говеда, които са "малки, без рога, бели или белезникави, често с тъмни петна". Фьол е създадена през деветнадесети век. През 1907 г. стартира и първата родословна книга. През 1970-те и 1980-те години безразборното кръстосване поставя породата в опасност от изчезване. Създадена е асоциация на животновъдите- Föreningen Svensk Fjällrasavel, е създадена през 1996 г. Запасите от замразен семенен материал от чистопородни бикове Фьол, родени в средата на двадесети век, помогнали за възстановяването на породата и това позволило да се увеличи размера на популацията. През 1996 г. са преброени около 400 крави Фьол. През 2012 г. е отчетено общ брой от 6836 глави. Традиционната порода Фьол е разделена на две под -породи, Svensk Fjällras и Fjällnära Boskap. |
Фьол или Шведско планинско говедо (Fjäll)Фьол е традиционна шведска планинска порода говеда. Тя е заплашена от изчезване през 70-те и 80-те години на миналия век, но се възстановява след създаването на асоциация за порода през 1995 г., отчасти благодарение на запасите от замразен семенен материал. Анализ показа, че тя е тясно свързана с застрашената порода Бохускула (Bohuskulla).
Bohuskulla cattle |
Характеристика:
Цветът на козината на Фьол е променлив: може да са почти бели; бели с червени или черни петна; Цветно оцветени страни на тялото в червено или черно с бяло очертание; фининг (състои се от бяла или бледа ивица по протежение на гръбначния стълб, може да има бяла глава или друг цвят, да продължи през опашката или може да бъде част от друг цветен модел, например Lineback) или, понякога, плътно червено, черно или - по-рядко - сиво. Кожата е бяла. Говедата са добре приспособени към планинската среда и оползотворяват добре бедните пасища. Животните са със следните размери: кравите тежат 450. кг и са високи 125 см., а съответно биците са около 650-800 кг. и 135-140 см високи. Фьол е основно млечна порода. Средният добив на мляко е около 5500 кг мляко на лактация; някои крави могат да дадат 11 000–12 000 kg. Млякото има високо съдържание на мазнини, приблизително 4,5% и съдържание на протеин около 3,6%; То е особено богато на κ-казеин и е много подходящо за приготвяне на сирене. |