Хинтервалд (Hinterwald)Хинтервалд е стара местна порода говеда от Шварцвалд. В Германия има асоциация на породата и една в Швейцария. Кравите са малки, високи са само 115, а биците до 125 сантиметра и с тегло от 380 за кравите и 480 килограма за биците, което ги прави най-малката порода от говеда, все още съществуваща в Централна Европа. Главата е предимно бяла, а останалата част от тялото е петнисто със светложълт до тъмно червено-кафяв цвят. Те са развъждани за да се справят с екстремни условия, като студени зими, стръмни пасища, недостатъчно храна и са добре адаптирани към алпийския климат. Използват се както за производство на говеждо месо, така и за мляко и са известни със своята икономичност, дълголетие и липса на трудности при отелването.
Кравите произвеждат значително количество мляко - около 3200 кг. Тези качества довели до значително нарастване на броя на говедата Хинтервалд в швейцарските Алпи след въвеждането на развъдната програма, инициирана от Pro Specie Rara, организация с нестопанска цел, посветена на опазването на застрашените видове. Въпреки това породата все още е застрашена от изчезване. Правителството на Баден-Вюртемберг плаща бонуси за отглеждане на говеда от тази порода, за да я съхранят. |