Селекцията е била провеждана главно в направлението за мляко, като не се обръщало особено внимание на маслеността, а на млечната продуктивност.
|
Холщайн-фризийско говедо (Holstein)
Черношареното холандско говедо е било внесено в Америка за първи път през 1621-1625 г. и по късно през 1861-1875 г. и през 1905г. Благодарение на дългогодишната целенасочена развъдно-подобрителна работа в САЩ и Канада е създадена най-високомлечната порода Холщайн-фризийската.
|
Холщайн-фризийското говедо се отличава от Европейското черношарено с по-голямата едрина, по-здравите крака и копита, по-добре развитото виме. Главата е дълга и висока, тясна и суха. Шията е тясна и дълга. Холката е висока ,остра и дълга. Гърбът и поясницата са слабо замускулени. Крайниците са дълги и слаби, със здрави копита. Вимето е обемисто.
|
Цветът на космената покривка е черно-шарен. Цветът не е бил обект на селекцията. Срещат се животни с червеношарен цвят, известни като червен холщайн. Холщайн-фризийското говедо е най-едрото от породите говеда за мляко. Кравите тежат 680-700 кг, а биците-900-1200 кг. През 1993г млечната продуктивност на 4,119,544 контролирани крави е 8 538кг,с 3,66%масленост и 3,20% белтък.
Всички световни рекорди за млечност принадлежат на тази порода. |