Шотландско висопланинско говедо ( Highland cattle )Шотландските високопланински говеда имат дълги рога и дълги вълнисти палта, които са оцветени в черно, тигрово , червено, жълто, или сивокафяво , и те често са повдигнати главно за тяхното месо .Породата е възникнала в планините и Западните острови на Шотландия и за първи път е спомената през 6-ти век след Христа. В първата книгата е описано два различни вида добитък, но поради кръстосване между двата вида, само един вид вече съществува. Те се изнасят за други части на света като Австралия, Норвегия и Канада.
Породата се характеризира с голяма издръжливост. Биковете тежът до 800 кг, а кравите до 500 кг. Тяхното мляко като цяло има много високо съдържание на мазнини, както и тяхното месо, се разглежда като с най-високо качество, тъй като е с ниско съдържание на холестерол . |
Климатичните условия са създали една уникална порода, която има страхотна издръжливост и най-дългата козина от всички породи говеда. Техните умения за търсене на храна им позволяват да оцелеят в стръмните планински райони, където те пасат растения, който се отбягват от другите говеда.Те могат да копаят през снега с рогата да намерят заровени растения.Кравите обикновено имат височина от 90-106 cm, а бикове от 106-120 cm.
|
Бременността е от приблизително 277-290 дни. Най-често раждат едно теле. Полова зрялост достигат около осемнадесет месеца. Шотландското високопланинско говедо имат по-дълга продължителност на живот в сравнение с повечето други породи говеда, до 20 години. Те обикновено са хрисими, но много защитно пазят малките си.
Провежда се и кръстосване с бикове от породата Лимузин и Шароле за производство на висококачествено месо. |