Доене на кози част 1
Козето мляко е много добър диетичен продукт за хранене на бебета, възрастни , хора с жлъчни и стомашно-чревни заболявания и туберкулоза. То по-лесно се усвоява от организма. В сравнение с кравето съдържа повече мазнини и белтъци.
Млечните кози имат висока продуктивност и продължителен лактационен период (9-10 месеца). Те дават средно 300-400 кг мляко, а отделни – 500-600 кг. През лятото козите се доят 3 пъти дневно, а зимата – 2 пъти. Добре е доенето да бъде в едно и също време. |
При доенето трябва щателно да се спазват хигиенните правила. Преди доенето вимето и цицките се измиват старателно с топла вода, леко се масажират и избърсват със суха чиста кърпа. За да се избегне замърсяване на млякото първите струйки се събират отделно, тъй като те съдържат много бактерии. Отначало всяка цицка се се захваща в основата с палеца и показалеца и се притиска няколко пъти до пълно изцеждане. След това млякото се изцежда от вимето с последователни ритмични движения на цялата длан. Изцеждането трябва да е до последната струйка, тъй като тя е с най-голяма масленост. Освен това останало във вимето мляко може да доведе до заболяване му. Доенето може да е с една ръка или две. Във всеки случай е необходимо ласкаво отношение към козата, да и се даде някакво лакомство. След приключване на доенето вимето отново се масажира. За да са меки цицките и да не се напукват се мажат с вазелин. Издоеното мляко обезателно трябва да се прецеди.
Секрецията на млечните жлези на козите в голяма степен зависи от здравословното им състояние. С възрастта надоя се увеличава. Най-висока е е продуктивността през четвъртата и петата лактация, след което намалява.
Секрецията на млечните жлези на козите в голяма степен зависи от здравословното им състояние. С възрастта надоя се увеличава. Най-висока е е продуктивността през четвъртата и петата лактация, след което намалява.