Заешкото месо има много по-ниско ниво на холестерол
Продукти от заешко месо, имат много по-ниско ниво на холестерол, отколкото говеждо и пилешко, пуешко, телешко или свинско месо.
Също така, заешко месо има по-малко съдържание на мазнини от пилешко, пуешко, телешко или свинско месо. То е богато на протеини. Това е най-питателна храна за човешкото тяло. То може да се яде по всяко време на годината и се препоръчва особено през горещите летни месеци. Заешко месо често се използва за защита на здравето, често се въвеждат специални диети, като например тези за пациенти със сърдечна болест, старост, диети с ниско съдържание на натрий, загуба на тегло и др. Не се изненадвайте, ако чуете, че казват, че за заешко месо е най-здравословното. |
Имайте предвид, че един килограм заешко месо е само 1600 калории (за разлика от пилешко - 1800 кал / кг, телешко - 1820, пуешко - 2,500, агнешко - 3100, свине - 4400). А заек с тегло 7-8 кг може да произвежда за една година от всички свои последователи, количество от около 320 кг месо WOW! Това означава повече месо от колкото една крава произвежда. Зайците са най-продуктивни животни. От едно и също количество храна и вода, заека ще произвежда 3 килограма месо. Така че увеличаването на растежа е 4 пъти по-високо. Въпреки, че заешко месо е по-здравословна храна от телешко месо, е два пъти по-скъпо на пазара. Благодарение на хранителните качества на кърмата, бебето заек удвоява теглото си през първите 6 дни след раждането. Това е много бърз растеж, ако направим сравнение с други видове.
Заешката диета се състои средно от 40% и 60% люцерна или култури (овес, пшеница, ечемик, соя и др), която е проста храна в сравнение с количествата на месо и други продукти. По принцип, можем да кажем, че зайците нарастват от "нищо" и все още произвеждат най-здравословно месо. Първите системни животновъди отглеждащи зайци са се появили в Римската империя. В миналото са превозвани на борда на кораби много зайци и са били освободени на островите на морските пътища за висок трафик. При липсата на хищници, зайците се умножили експлозивно. Впоследствие те са били улавяни и са присъствали в менюто на моряците, които идвали на тези острови. През 1859 г. един двойка зайци е била донесена от Европа и освободена в континенталната част на Австралия региона Виктория. В период от 30 години, потомци на тази двойка вече наброяват около 20 млн. глави добитък. През ХХ век на целия континент Австралия зайците са разпространили много бързо поради тяхната плодовитост. Австралийското правителство е стигнало дотам, че да изпрати армията срещу тях.
През 1950 г. австралийски учени умишлено въвели в околната среда вирус, който убивал на острова зайците. Ако вирусът е причинил хаос в началото, след няколко години се забавило развитието и в крайна сметка са били унищожени почти всички зайци.
Днес Франция е най-големият производител и потребител на заешко месо.
В Унгария има зайцевъди, които произвеждат повече от 10 000 животни годишно, повечето се изнася за Италия. През ХХ век, заешкото месо е основната стока, изнасяна от Китай. Въпреки че заека е опитомен от човека само преди 6000 години, има доказателства, които доказват, че човечеството се храни с заешко месо от около 15 000 г. пр. Хр.
В днешно време отглеждането на зайци е много напреднало и са създадени много модерни ферми в които се усъвършенстват, качествата на различни породи зайци, създадени от човека.
Заешката диета се състои средно от 40% и 60% люцерна или култури (овес, пшеница, ечемик, соя и др), която е проста храна в сравнение с количествата на месо и други продукти. По принцип, можем да кажем, че зайците нарастват от "нищо" и все още произвеждат най-здравословно месо. Първите системни животновъди отглеждащи зайци са се появили в Римската империя. В миналото са превозвани на борда на кораби много зайци и са били освободени на островите на морските пътища за висок трафик. При липсата на хищници, зайците се умножили експлозивно. Впоследствие те са били улавяни и са присъствали в менюто на моряците, които идвали на тези острови. През 1859 г. един двойка зайци е била донесена от Европа и освободена в континенталната част на Австралия региона Виктория. В период от 30 години, потомци на тази двойка вече наброяват около 20 млн. глави добитък. През ХХ век на целия континент Австралия зайците са разпространили много бързо поради тяхната плодовитост. Австралийското правителство е стигнало дотам, че да изпрати армията срещу тях.
През 1950 г. австралийски учени умишлено въвели в околната среда вирус, който убивал на острова зайците. Ако вирусът е причинил хаос в началото, след няколко години се забавило развитието и в крайна сметка са били унищожени почти всички зайци.
Днес Франция е най-големият производител и потребител на заешко месо.
В Унгария има зайцевъди, които произвеждат повече от 10 000 животни годишно, повечето се изнася за Италия. През ХХ век, заешкото месо е основната стока, изнасяна от Китай. Въпреки че заека е опитомен от човека само преди 6000 години, има доказателства, които доказват, че човечеството се храни с заешко месо от около 15 000 г. пр. Хр.
В днешно време отглеждането на зайци е много напреднало и са създадени много модерни ферми в които се усъвършенстват, качествата на различни породи зайци, създадени от човека.